Handwerk wie zu Zeiten der Hausschlachtungen vereint mit modernstem hygienischen Standard – das zeichnet die Hofmetzgerei der Gemeinschaft Biohof Kapplermühle in Bad Berleburg aus. Und das bedeutet auch: Das natürliche Phosphat bleibt erhalten und macht Chemie überflüssig. Die Bio-Hofmetzgerei verwendet keine Emulgatoren, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe… oder andere Zusatzstoffe. Fleisch vom Rind, Schwein und Geflügel in hervorragender Bio-Qualität und verschiedene Wurstspezialitäten bieten wir euch an. Hier lest ihr mehr: www.biohof-kapplermuehle.de

Aus der Region kommen auch unsere demeter-zertifizierten Eier. In ihrem eigenen Mobilheim sind die Hennen auf den Flächen der Edel-Käserei Kalteiche unterwegs. Ist die Wiese abgegrast, ziehen sie weiter. Auch die Brüder unserer Legehennen wachsen auf. Der Hof ist Mitgliedes des Projektes „Mein Bruderhahn“.

Hier erfahrt ihr mehr: www.edel-kaeserei.de, www.meinbruderhahn.de